Яичный салат с овощами и кунжутом

Нарезать сельдерей на кубики, порезать ломтиками - овощи варить 5 минут в слабосоленой кипящей воде, затем процедить и охладить. Поджарьте тмин и горчицу в сухой кастрюле. Натрите специи в ступке пестиком. Переложите высушенную кукурузу в миску, добавьте нарезанную кубиками редьку и перец (предварительно очищенный от семян).

Добавьте вареные овощи, петрушку, очищенные и нарезанные кубиками яйца. Добавьте кунжут, жареные специи и молотые корни. Смешать с добавлением йогурта. Наконец, приправьте салат по вкусу солью, белым перцем и лимонным соком.